Fontos, hogy ne hagyjuk szomjazni szervezetünket. A folyadékpótlás egyik alternatívája nyáron a jeges tea lehet. Ideális szomjoltó, frissítő finomság.
Amerikában fogyasztják a legtöbb jeges teát. Az északi államokban inkább a keserű változata, a déli államokban a bőségesen cukrozott változata hódít. Nem véletlenül, hiszen a jeges tea innen indult hódító útjára.
Az 1904-es St. Louis-i világkiállításon Richard Blechyden pavilonjában szerette volna népszerűsíteni az indiai fekete teát (Amerikában addig csak a zöld teát ismerték). A rekkenő hőségben, senki nem volt hajlandó megkóstolni a gőzölgő teát. Kétségbeesésében a pavilonért felelős angol jeget tett a teába.
Ahogy az lenni szokott, egy igazi amerikai történetben a bukásból hatalmas siker lett.
A jeges tea népszerűsége azóta is töretlen. Rengeteg recept létezik.
Készíthető: gyümölcsteából, fekete és zöld teából, rooibos teából...stb.
A lényeg az, hogy a tea karakteres ízű legyen, hogy jegesen is érezni lehessen finom ízét.
Néhány tipp:
Forráslista:
kép:http://www.squidoo.com/Green-Tea-7